- Блюда из творога и яиц (10)
- Вторые блюда (51)
- Выпечка (14)
- Гарниры (4)
- Готовим детям (35)
- Для тех, кто на диете (21)
- Закуски (18)
- Изделия из теста (24)
- Китайская кухня (12)
- Конкурсы и эстафеты (2)
- Кулинарные эксперименты (12)
- Кулинарный словарь (3)
- Напитки (1)
- Первые блюда (21)
- Праздничные блюда (19)
- Разное (4)
- Рецепты блоггеров (4)
- Рецепты для мультиварки (4)
- Рецепты проще простого (11)
- Салаты (33)
- Сладкое (20)
- Соусы (1)
- Статьи и советы (31)
- Супы (2)
- Украшение блюд (3)
Салат с киви и курицей — кулинарный рецепт с фото.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт.
Киви — 2 шт.
Огурец — 1-2 шт.
Салат руккола — 1 пучок.
Помидоры черри — 10 шт.
Масло оливковое — 4-5 ст. л.
Уксус винный — 2 ст. л.
Соус соевый — 3 ст. л.
Перец черный — по вкусу.
На 3 порции.
Приготовление салата с киви и курицей:
1. Куриную грудку нарезать тонкими ломтиками. Смешать по одной столовой ложке винного уксуса и соевого соуса. В полученный маринад положить курицу на полчаса. Затем обжарить грудку на сковороде с парой ложек оливкового масла по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
2. Рукколу промыть, выложить в салатник или на плоское блюдо. 
3. Сверху выложить ломтики готовой курицы. 
4. Огурец разрезать вдоль на 2 части, удалить мякоть и порезать на кусочки среднего размера. Добавить к куриной грудке.
5. Помидоры черри разрезать на четыре части и выложить поверх огурцов. Киви очистить, удалить сердцевину, нарезать кусочками аналогично огурцу. Смешать оставшийся уксус, соевый соус и 2 ст. л. оливкового масла. Заправить салат.Приятного аппетита!
Распечатать
Вау, какой красивый салат! Я о таком мечтала! И как раз у нас дома куча киви завалялась и все остальное есть, обязательно сегодня попробую сделать, спасибо, Катюша!
Тоже хочу такой
Алима, Тина, спасибо за комментарии. Салат легкий в приготовлении, и очень вкусный.
Огурец-огупцом, помидор-помидором, а вот мяса можно, думаю, и побольше в салат взять
Edun, мяса в этом салате предостаточно 🙂 Все-таки 1/3 куриной грудки на порцию. Салат достаточно сытным получается.
Красота!!! Салат с киви еще не делала. Катенька, ты молодец, все время что-то интересное делаешь. Надо мне прочитать все, что я из-за напряга с работой упустила. А зачем мякоть из огурцов удалять? Первый раз о таком слышу!!! И спасибо за возможность распечатывать рецепты!! Обещала и исполнила, умничка!
Ира, обязательно попробуй с киви — очень необычно. Мякоть из огурцов обычно удаляют, когда огурцы уже староваты, вроде как для нежности 🙂
А про распечатку — you’re welcome! Еще бы вспомнить про подписку через e-mail…
а на фото совсем не рукола, а другой салат! вы что? не видите?
мой вариант: киви, салат обыкновенный, перец сладкий, курица ( филе). масло растительное. соус соевый. Количество ингридиентов и вид нарезки-на вашу фантазию. РЕзультат неизменно отличный. P.S. Салат в случае отсутсвия в торговой сети можно заменить пекинской капустой-нисколько не испортит. приятного аппетита.